fbpx

Ardei iute

ardeiiute

Ardeiul iute (chilli pepper) isi trage denumirea de “chilli”, “chillie”, “chili” sau “chile” din dialectul aztec Nahuatl. Ardeiul iute este fructul plantei din specia Capsicum, din familia Solanaceae. Familia Solanaceae cuprinde plante perene si anuale, erbacee sau arbusti. Multi din reprezentantii familiei sunt binecunoscuti pentru partile lor comestibile. Dintre acestia se regasesc cartoful, tomatele, vinetele si toate speciile si varietatile de ardei.   Chiar daca din punct de vedere botanic, fructele speciei capsicum sunt boabe, de tipul piperului, gustul si intensitatea face fructul sa fie folosit ca atare sau ca mirodenie in scopuri culinare. Ardeii iuti sunt ogirinari din America. Varietatile lor sunt cultivate in prezent pe tot mapamondul. In flora din tara noastra se intalnesc specii din genurile Solanum, Lycium, Datura, Hyosciamus si Atropa.

Capsicum annuum este specia cea mai răspândită a genului Capsicum, cu un număr de varietăți, cu mărime de la câțiva centimetri până la lungimea de 25 de cm, urmată de speciile Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens (tabasco), și Capsicum pubescens.

Variante salbatice:  Capsicum buforum  Capsicum caballeroi  Capsicum campylopodium  Capsicum cardenasii  Capsicum ceratocalyx  Capsicum chacoense  Capsicum coccineum  Capsicum cornutum  Capsicum dimorphum  Capsicum dusenii  Capsicum eximium  Capsicum friburgense  Capsicum galapagoense  Capsicum geminifolium  Capsicum hookerianum  Capsicum hunzikerianum  Capsicum lanceolatum  Capsicum leptopodum  Capsicum minutiflorum  Capsicum mirabile  Capsicum parvifolium  Capsicum pereirae  Capsicum praetermissum  Capsicum scolnikianum  Capsicum schottianum  Capsicum tovarii  Capsicum villosum

Lasati un mesaj

Poti utiliza aceste etichete : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>