fbpx

Burta afumata si papricata

Slănina cărnoasă de pe burtă se ia şi i se dă forma şi grosimea dorită, se ţine în sare şase zile, din două în două zile întorcîndu-se bu­căţile din vas. După scoaterea din sare se frea­că cu un terci preparat din boia şi apă şi apoi se pune la fum pentru 3 zile.

Lasati un mesaj

Poti utiliza aceste etichete : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>