2 buc morcov
2 buc pastarnac
2 buc patrunjel
2 buc ceapa
1 buc telina mica
2 buc piept de pui
1 legatura patrunjel
1 legatura marar
3 catei usturoi
5 galbenusuri
200 ml smantana
2 lamai
1 frunza de dafin
10 boabe piper
Sare, otet
Se taie marunt cepa si morcovul si in bucati mari pieptul de pui, telina, patrunjelul si pastarnacul. Se pun la fiert in apa race (o oala de cca 8 litri) se pune un praf de sare si se fierbe aprox 45 minute. Se adauga boabe de piper si o frunza de dafin. Se scot legumele mari si se paseaza iar carnea se taie bucatele. Se adauga in ciorba legumele si carnea se pune sare si piper dupa gust si se drege cu smantana batuta cu galbenusuri, lamaie si otet.
Pb!
Comentarii recente