fbpx

Chifle

Pentru 12 chifle a 100 g :
250 ml lapte,
125 ml apă,
55g unt,
700 g făină albă,
7 g drojdie uscată,
30 g zahăr,
10 g sare,

Lichidele încălzite se amesteca împreună până se topește untul. Se amestecă apoi 1/3 din amestecul uscat cu amestecul lichid și se adaugă restul de amestec uscat pe rând. La final se frământă cu un ou, 6-8 minute.
La masina de paine se pun lichidele apoi cele uscate. Se împarte aluatul în părți egale și se formează bile. Se așază bilele pe foaie de copt, direct pe tava în care vor fi coapte. Se lasă la dospit o oră, fără a fi atinse. Se ung ușor cu ou bătut și se presară cu mac/susan/semințe. Se coc 1o minute la 210 grade Celsius. Se lasă 10-12 minute sub un prosop. Se păstrează în pungi/saci din hârtie.

Lasati un mesaj

Poti utiliza aceste etichete : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>