Arhive zilnice 07/09/2015

Patrunjel tocat
Usturoi tocat
Coaja de lamaie tocata

Pas 1:
5 bucati rasol de vita cu os
Se asezoneaza cu sare piper si nucusoara se presara cu faina si se dau la prajit pe ambele fete in ulei.

Pas 2:
2 cepe
2 catei usturoi
2 morcovi
2 tije de telina
Se trag in ulei 20 minute se adauga vin alb si apoi bulion de rosii si ardei. Se adauga carnea de vita si se completeaza cu supa. Se adauga rozmarin si dafin apoi se pune peste compozitie hartie de copt. Se pune capac sau folie aluminiu si se da 2 ore la 180 grade sa fiarba incet. Se adauga gremolata dupa ce se scoate din cuptor si se serveste cu orez.

Pofta buna!

Strat 1:
2 buc ceapa
1 catel usturoi
1 cub unt
2 tulpini telina
1 morcov
Se calesc 20 minute la foc mic. Se adauga dafin, cuisoare si vin rosu si se scade. Se adauga carnea maruntita de la un pui copt si doua conserve de rosii si o cana de apa. Se mai lasa 20 minute.

Strat 2:
2 catei usturoi
1 cub unt
Doua maini spanac
Nucusoara
Sare
Se trage usturoiul in ulei, se pune untul, se adauga spanacul si cand s-a evaporat luchidul se pune sare si nucusoara

Strat 3:
Sos bechamel
Parmezan si ceddar

Se compune lasagna din cele trei straturi cu paste facute in casa si se da la 180 grade 30-40 minute

Pofta buna!

400 g faina 000
75 g gris
12 galbenusuri
1 praf sare

Se lasa in folie 2 ore la rece

100 g unt
100 g faina
1 litru lapte
Sare
Piper
Nucusoara