Sunt sigur ca de multe ori, chiar daca va este pofta nu aveti chef sa va apucati de facut mancare cu fasole uscata. Asta pentru ca dureaza foarte mult. N-am sa va dau o solutie de fiert fasolea in cinci minte, pentru ca nu am una, dar am sa va povestesc cum fac eu. Nici eu nu sunt foarte incantat de timpul lung de gatit, dar din experienta, am ajuns la unele concluzii care pot sa va faca viata mai usoara atunci cand gatiti fasolea uscata.
Inainte de asta, insa , trebuie sa va impartasesc o informatie pe care am gasit-o in timp ce ma plimbam pe net in cautare de informatii despre fasolea uscata. Majoritatea soiurilor de fasole, dar in special cea rosie (red kidney beans), contin o toxina numita fitohemaglutinina care produce intoxicatii alimentare , atunci cand nu sunt gatite cum trebuie...
Comentarii recente