1. Pestele alb se condimenteaza se cresteaza pielea si se prajeste mai intai pe partea cu pielea apoi pe partea cealalta
2. O jumatate de ceapa se taie solzi si se trage la tigaie pana devine translucida. O jumatate de fenicul se taie solzi si se adauga peste ceapa. Se adauga putina supa si putin otet. Se pun fasii de ardei copti si busuioc. Se asezoneaza.
3. Intr-o tigaie inalta se pun 3 cartofi medii cu coaja impreuna cu o frunza de dafin, sare, piper si rozmarin si se lasa pana se inmoaie. Se curata de coaja, se taie felii si se introduc iar in ulei pana se fac aurii
Se ansambleaza si se servesc
Pofta buna!
Comentarii recente