Luaţi 200 de grame de făină 550, 10 grame de zahăr pudră, 1 praf de sare şi 125 grame de unt. Frecaţi untul între degete şi apoi între palme până transformaţi totul în firimituri.
Legaţi apoi totul cu un ou (50 grame) şi daţi coca la rece minim juma’ de ceas. Între timp pregătiţi-vă un sos din o parte lapte gras, o parte smântână dulce 35%, 3/4 părţi ou, un praf de sare. Asta e o bază banală pentru orice quiche – adică ce facem noi azi aici.
Pentru 18 tarte cu diametrul de 7 cm şi înălţime de 2 cm, căci cam atâtea ies din coca de mai sus, eu am folosit 225 grame lapte, 225 grame smântână şi 150 grame ou. Lăsați sosul de o parte şi uitaţi-vă ce aveţi prin frigider.
Posibilităţile sunt nelimitate, dar încercaţi să puneţi laolaltă lucruri care ...
Citeste mai mult
Comentarii recente