Budinca cu iaurt

INGREDIENTE

250 g iaurt grecesc 
1 lingurita extract de vanilie
1 plic foi gelatină 
50 g zahăr 
350 ml smântână pentru frișcă fructe de pădure

PREPARARE

O budincă de iaurt simplă şi gustoasă, cu foarte puţin zahăr, potrivită şi pentru diete. Iată reţeta:

1.   Se fierbe smântâna împreună cu zahărul și vanilia, la foc mic.

2.   Se înmoaie gelatina în apă rece, se lasă 5 minute, apoi se încorporează în smântână.

3.   Se adaugă iaurtul grecesc, la tempera­tura camerei, și se omogenizează bine, folosind de un tel.

4.   Se toarnă în pahare și se dă la rece timp de câteva ore. Se servește cu fructe de padure.