Cheesecake

INGREDIENTE

500 g cremă de ciocolată
125 g unt
500 g cremă de brânză (poți folosi și mascarpone)
250 g biscuiți cu graham
75 g zahăr pudră, vanilat

MOD DE PREPARARE

Topește untul împreună cu o lingură din crema de ciocolată: poți face asta la microunde sau pe foc, într-un ibric. Când e gata, lasă-l la răcit.

Zdrobește biscuiții și adaugă peste ei untul topit cu nutela, apoi amestcă bine până iese compoziția fărâmicioasă. Pune-o în tava de prăjitură (ideal cu inel detașabil) și presează biscuiții până se formează aluatul. Lasă la frigider o oră.

Într-u castron pentru mixer, încăpător, amestecă brânza cu zahărul, apoi adaugă peste restul de cremă de ciocolată. Mixează bine până se face o compoziție omogenă și groasă. Adaug-o peste blatul din biscuiți și dă tava la frigider pentru 3-4 ore.

Servește simplu sau cu fructe ori sos de ciocolată.