Se pune o cana de apa la fiert. Couscous-ul (o cana) se amesteca cu trei linguri de ulei de masline, turmeric, schinduf si busuioc. Se adauga sare si piper dupa gust. Se pune apa clocotita si se acopera.
Se trag ciupercile in ulei cu unt in care au fost sotati doi catei de usturoi. Dupa 5 minute se adauga cous cous ul si se mai trage 5 minute. Se adauga sucul de la o clementina, putina apa si se asezoneaza cu sare si piper.
Pofta buna!
Comentarii recente