Pate de nuci

INGREDIENTE

• 3 ouă
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 3 linguri de nuci mărunțite
• ulei de măsline
• sare după gust

MOD DE PREPARARE

1. Puneți ouăle într-o cratiță cu apă rece. Aduceți la punctul de fierbere și mai fierbeți-le încă 10 minute.
2. Tocați mărunt ceapa și căliți-o în ulei de măsline până se înmoaie. Mai lăsați-o la călit încă 5-7 minute, la foc mic. Spre final, adăugați usturoiul pisat.
3. Turnați apă rece peste ouăle fierte, ca să se răcească mai rapid. Curățați-le și tăiați-le cuburi mari.
4. Mărunțiți cu ajutorul blender-ului ouăle și ceapa. Apoi adăugați nucile uleiul de măsline în care ați prăjit ceapa.
5. Mărunțiți ingredientele până obțineți o pastă omogenă.
6. Adăugați sare după gust.