per 6 frittelle
1 mela golden
1 dl di latte
1 uovo intero
70gr di farina
la punta di un cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di zucchero di canna
sbattete insieme gli ingredienti liquidi (latte, olio e uovo) unite quelli in polvere e mescolate con una frusta.
lavate e sbucciate la mela, togliete il torsolo e ricavate 6 fette spesse circa 1 cm
mettete le mele nella teglia con i buchi (quella in foto) o in alternativa tagliate le mele più piccole e mettetele nei pirottini di carta nella teglia da muffin.
versate sulle mele sulla pastella e infornate a 160° per 25 minuti.
servite tiepide spolverate di zucchero a velo
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