fbpx

Comentarii recente

Arhive lunare May 2018

Prajitura cu nuci

30/05/2018, Posted in  Fara categorii Comments: Nu sunt comentarii. Fii primul care o face! :)

Ingrediente

Prăjitură cu blat din bezea cu nucă și cremă de vanilie

BLAT 1:

  • 8 albuşuri
  • 200 gr. zahăr
  • 300 gr. miezuri de nucă ușor prăjită și tocată
  • 1 plic zahăr vanilinat
  • 1 varf cutit sare
  • 1lingură ulei/unt + 2 linguri făină pentru tapetat tava

CREMA:

  • 8 gălbenușuri
  • 800 ml lapte
  • 8 linguri făină (160 gr.)
  • 8 linguri zahăr tos (200 gr.)
  • 1 pachete unt (250 gr.)
  • 5 plicuri zahar vanilinat (după preferință)

BLAT 2:

  • 250 gr. biscuiți Petit Beurre
  • 100 ml lapte

GLAZURĂ:

  • 3 linguri cacao
  • 5 linguri de zahăr
  • 4 linguri apă

DECOR (OPȚIONAL):

  • nucă de cocos
  • nucă prăjită și măcinată și ciocolată rasă

Mod de preparare

BLAT:

-Se încinge cuptorul la 170°C.

-Se unge tava de copt cu grăsime (unt sau ulei) și se tapetează cu făină.

-Se bat/mixează bine, spumă, cele 8 albușuri cu un praf de sare.

-Se adaugă treptat z...

Citeste mai mult

Home made chorizo

26/05/2018, Posted in  Fara categorii Comments: Nu sunt comentarii. Fii primul care o face! :)

Home Made Chorizo

Home Made Chorizo is super simple and so customizable. Make a little taste test and cook it up to make sure you’re happy with the spices.

  • Author: mollie kirby
  • Yield: about 2 cups

ingredients

  • 1 pound pork shoulder
  • 2 1/2 tablespoons of cider vinegar
  • 1 tablespoon ancho chile powder
  • 1 tablespoon guajillo chile powder
  • 1 1/2 teaspoons paprika
  • 1 teaspoon vegetable oil
  • 3/4 teaspoon salt
  • 1/2 teaspoon ground cumin
  • 1/4 teaspoon pepper
  • 1/4 teaspoon dried Mexican oregano
  • a pinch of ground clove
  • 1 clove crushed garlic

instructions

Cut well chilled pork into 1″ chunks. Combine all ingredients in food processor and pulse until pork is broken down and mixture is well blended.

Remove from processor bowl and knead several times to incorporate all the spices...

Citeste mai mult

Turte pe plita

07/05/2018, Posted in  Fara categorii Comments: Nu sunt comentarii. Fii primul care o face! :)

Este foarte simplu, pentru a găti pâine de pâine de casă, trebuie doar să strângeți niște ingrediente simple și să procedați apoi în felul următor:

ingrediente:

3 cesti de faina
O ceașcă de apă caldă
Un pachet de praf de copt
O lingura și jumătate de ulei de măsline
O lingurita și jumătate de sare
Extra ulei și făină

Procedura:

Puneți un castron profund și larg și adăugați drojdie, apă și făină.
Se amestecă cele 3 ingrediente foarte bine până când se obține un aluat uniform, dar lichid, în același timp.
Lăsați preparatul să se odihnească timp de aproximativ 15 minute până când încep să apară bule mici.
Acum adăugați uleiul și sarea, integrându-le bine în preparat.
Acum adăugați la preparat încă 2 cupe de făină și frământați timp de ap...

Citeste mai mult