Arhive lunare August 2019

Reteta de materiale:
Valerian: 1 pachet (sac sau tavă)
Salată valeriana: 5 - 6 frunze fragede
Cartofi decojiți și tăiați cuburi: 2 moderate
Ceapa verde tocata: 2 moderata
Marar tocat: 1/3 grămadă
Sare, piper: după bunul plac
Mustar: 2 linguri complete
Oțet: 1 lingură
Ulei de măsline: 1/2 cană

instrucţiuni:
1. Puneți într-o oală cu apă să fiarbă și adăugați cartofii feliați. Lăsați-le să gătească 10 - 15 minute, în funcție de cât de gros au tăiat.
2. Între timp, se spală verde și tăiat și se usucă (Valerian nu are nevoie de tuns). Pune salata de salată și valeriana.
3. Când cartofii fierb, se scurg și se amestecă cu muștar, ceapa, oțetul, mararul, condimentele și uleiul de măsline...

Reteta de materiale:
Valerian: 1 pachet (sac sau tavă)
Salată valeriana: 5 - 6 frunze fragede
Cartofi decojiți și tăiați cuburi: 2 moderate
Ceapa verde tocata: 2 moderata
Marar tocat: 1/3 grămadă
Sare, piper: după bunul plac
Mustar: 2 linguri complete
Oțet: 1 lingură
Ulei de măsline: 1/2 cană

instrucţiuni:
1. Puneți într-o oală cu apă să fiarbă și adăugați cartofii feliați. Lăsați-le să gătească 10 - 15 minute, în funcție de cât de gros au tăiat.
2. Între timp, se spală verde și tăiat și se usucă (Valerian nu are nevoie de tuns). Pune salata de salată și valeriana.
3. Când cartofii fierb, se scurg și se amestecă cu muștar, ceapa, oțetul, mararul, condimentele și uleiul de măsline...

• 2 vinete frumoase
• 50 ml ulei de masline

• 400 g carne tocata de vita (sau miel, porc sau amestec)
• 2-3 fire ceapa verde, cu tot cu cozi (sau 1 ceapa mare veche)
• 3-4 catei de usturoi
• 1 ardei gras tocat cubulete
• 1-2 rosii tocate cubulete (sau 200 g de rosii din conserva)
• o mana de patrunjel verde tocat
• sare, piper, putin zahar

• 50 ml ulei de masline (pentru tava)
• 1 lingura pasta de rosii

• orez fiert simplu in apa cu sare sau
• chifle, paine turceasca

am inceput cu spalarea vinetelor si decojirea lor partiala, in dungi. Apoi le-am taiat pe lung in jumatati si le-am cufundat intr-un castron mare care continea apa  calda si vreo 3 linguri de sare...

• 1 ou intreg
• 25 ml ulei de masline
• 50 g iaurt simplu
• 50 ml apa calduta
• 20 g drojdie proaspata (1/2 pachetel) sau 7 g drojdie uscata
• 2 lingurite zahar
• 500 g faina (eu am folosit tip 650)
• 100 ml apa calduta
• 1 lingurita sare

• 400 g carne tocata de vita (sau miel, porc sau amestec)
• 2-3 fire ceapa verde, cu tot cu cozi (sau 1 ceapa mare veche)
• 3-4 catei de usturoi
• 1 ardei gras tocat cubulete
• 1-2 rosii tocate cubulete (sau 200 g de rosii din conserva)
• o mana de patrunjel verde tocat
• sare, piper, putin zahar

• 150 g branza rasa – mozzarella, cascaval sau branza de oaie, capra etc
• putin patrunjel verde
• 1 ou, sare, 1 lingura lapte, 1 lingurita de ulei – pentru uns

Am pregatit un sos de carne tocata cu ceapa, usturoi, ardei si rosii, exact c...