Pentru afumare calda avem nevoie de:
1 lg sare
1 lg boia
1 lg ceapa
1 lg pătrunjel
1 lgta usturoi
1 lgta chilli
1 lgta turmeric
La 15 min se stropește cu Radler fără alcool. 120 grade la afumat pana ajunge la 90 grade intern
Coaste vita
1 parte sare
1 parte piper
1/4 ceapa
1/8 usturoi
Aceeași tehnica de mai sus
Comentarii recente