Ramen
Ingrediente:
- 2 kg de oase de vita cu măduva
- 1 kg de rasol de vita sau pulpa
- 2-3 morcovi
- 1/4 bucata țelina rădăcina
- 1 ardei capia roșu
- 3 cartofi
- 1 ceapa albă cu tot cu coaja
- O căciulile de usturoi
- 4-5 cm ghimbir
- 2-3 frunze de varza chinezeasca/ kale
- 200 g de noodles
- Câteva frunze de coriandru
- 2 buc ceapa verde
- 1 lingura de fulgi de chilli
- 1 lingura five spice
- 2 linguri sos soia
- 1 lingura sos worchestaire
- O mâna de coriandru frunze.
- 6 oua
Spălam bine oasele și carnea de vita, curățăm morcovii, țelina, cartofii și ardeiul gras. Punem intr-o oala de 5-6 l carnea
, jumătate din morcovi, țelina, jumătate din usturoi, jumătate din ghimbir, cartofii, ardeiul gras, sare și apa rece, oala plină.
Le punem la fiert la început pana da primul clocot la foc mare, apoi reducem f...
Citeste mai mult
Comentarii recente