Categorie Fructe

Ingrediente pentru blat: 

• 220 g faină
• 80 g cacao de bună calitate
• 1 praf de sare
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 400 g zahăr tos
• 120 g unt cu minim 80% grăsime
• 120 ml ulei vegetal cu gust neutru
• 2 ouă
• 1 lingură extract de vanilie
• 230 g iaurt/lapte bătut cu 3,5% grăsime
• 120 ml apă fierbinte luată de pe foc

Ingrediente pentru stratul de brânză: 

• 680 g cremă de brânză Philadelphia 
• 150 g zahăr tos
• 120 g smântână fermentată cu 20% grăsime 
• 2 ouă mari 
• 2 gălbenușuri 

Ingrediente pentru cremă: 

• 400 g cremă de brânză Philadelphia
• 200 g unt cu minim 80% grăsime
• 300 g Nutella
• 100 g zahăr praf
• 30 g cacao de bună calitate

Mod de preparare pentru blat: 

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade.

Tapetăm fundul a două tăvi rotunde cu diametrul de 22 de cm cu hârt...

Blatul:

400 de grame de zahăr cristal
330 ml de ulei vegetal (eu pun 1/2 de rapiță și 1/2 de floarea soarelui)
3 ouă extra mari, la temperatura camerei
1 liguriță de extract de vanilie
350 de grame de făină
2 lingurițe de scorțișoară măcinată
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
1 linguriță de sare
220 grame de stafide (eu pun 110 grame de stafide brune și 110 grame de stafide aurii)
125 de grame de nucă tăiată mare
450 de grame de morcov ras (nici când scriu asta nu îmi vine să cred!)
1/2 de cană de ananas taiat cubulețe (este în rețeta originală, dar eu nu am pus niciodată ananasul)

Pornim cuptorul să se încălzească la 180°C.
Punem hârtie de copt în două forme de tort (ale mele au 22 cm) și apoi le ungem cu unt sau cu sprayul cu ulei de rapiță
Bate...