fbpx

Categorie Lactate

Tort Brownie Cheesecake cu cremă de Nutella

Ingrediente pentru blat: 

  • 220 g faină
  • 80 g cacao de bună calitate
  • 1 praf de sare
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 400 g zahăr tos
  • 120 g unt cu minim 80% grăsime
  • 120 ml ulei vegetal cu gust neutru
  • 2 ouă
  • 1 lingură extract de vanilie
  • 230 g iaurt/lapte bătut cu 3,5% grăsime
  • 120 ml apă fierbinte luată de pe foc

Ingrediente pentru stratul de brânză: 

  • 680 g cremă de brânză Philadelphia 
  • 150 g zahăr tos
  • 120 g smântână fermentată cu 20% grăsime 
  • 2 ouă mari 
  • 2 gălbenușuri 

Ingrediente pentru cremă: 

  • 400 g cremă de brânză Philadelphia
  • 200 g unt cu minim 80% grăsime
  • 300 g Nutella
  • 100 g zahăr praf
  • 30 g cacao de bună calitate

Mod de preparare pentru blat: 

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade.

Tapetăm fundul a două tăvi rotunde cu diametrul de 22 de cm cu hârt...

Citeste mai mult

CIOCOLATA DE CASA

Ingrediente:

1 Cutie lapte praf integral RARAU ,a 500 gr.(poate fi si alta marca dar sa nu aiba in      continut alte ingredient cum e in cazul laptelui pt. bebelusi),

100 gr. Cacaua de calitate.

200 gr. Unt

1 kg. zahar tos

300 gr apa obisnuita

Arome:vanilie, rom sau adausuri de stafide , alune, visine din visinata etc…dupa gust si preferinta.(eu o fac simpla deobicei)

Mod de preparare:

1 kg. zahar si 300 gr apa se pun intr-un vailing mai mare se amesteca pt. omogenizare si apoi se aseaza pe aragaz la foc potrivit . Dupa ce s-a dizolvat zaharul se da flacara mai mare si se lasa sa fiarba pana se leaga putin (3-5 minute din momentul in care incepe sa faca bulbuci). Nu trebue sa se lege prea tare caci atunci ciocolata iese si ea tare...

Citeste mai mult

PRAJITURA CU MAC

Ingrediente:

Pentru aluat:

Faina…………………………………300 gr

Unt sau margarina……………150 gr.

Zahar farin…………………………150 gr.

Oua…………………………………….. 1 bucata

Zahar vanilat……………………..   4 plicuri

Praf de copt……………………….   1 plic.

Pentru crema.

Mac macinat……………………….200 gr.

Zahar farin………………………….200 gr

Faina…………………………………..150 gr.

Lapte…………………………………..200 gr.

Unt sau margarina………………..50 gr.

Oua………………………………………….2 bucati

Praf de copt……………………………..1 plic

Mod de preparare.

Aluatul: Intr-un castron se amesteca ingredientele pentru aluat pa...

Citeste mai mult

Rulada aperitiv cu branza sau cu pate

Ingrediente pentru aluat:

  • Unt sau margarina…………………….100 gr
  • Lapte…………………………………………     1 cana
  • Cascaval…………………………………….100 gr.
  • Faina …………………………………………125 gr-130gr
  • Oua……………………………………………     5 bucati

Preparare:

Se pune laptele care deja e fiert, pe foc si cand s-a infierbantat se adauga untul. Dupa ce s-a topit untul se adauga cascavalul ras si se lasa sa fiarba.Cand fierbe se adauga faina si se amesteca insistent , continu pana se ingroase. Se lasa sa se raceasca iar apoi se adauga pe rand ouale intregi unul cate unu, amestecand bine.Aluatul astfel format se intinde intr-o tava in care am pus (tapetata cu) hartie pt copt...

Citeste mai mult

Tort cu morcovi

Blatul:

400 de grame de zahăr cristal
330 ml de ulei vegetal (eu pun 1/2 de rapiță și 1/2 de floarea soarelui)
3 ouă extra mari, la temperatura camerei
1 liguriță de extract de vanilie
350 de grame de făină
2 lingurițe de scorțișoară măcinată
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
1 linguriță de sare
220 grame de stafide (eu pun 110 grame de stafide brune și 110 grame de stafide aurii)
125 de grame de nucă tăiată mare
450 de grame de morcov ras (nici când scriu asta nu îmi vine să cred!)
1/2 de cană de ananas taiat cubulețe (este în rețeta originală, dar eu nu am pus niciodată ananasul)

Pornim cuptorul să se încălzească la 180°C.
Punem hârtie de copt în două forme de tort (ale mele au 22 cm) și apoi le ungem cu unt sau cu sprayul cu ulei de rapiță
Bate...

Citeste mai mult

FURSECURI CU NUCA (calcate de tren)

Ingrediente:

500 gr. Faina

250 gr. Unt

250 gr. Zahar tos sau farin

2 buc. Ou

2-3 plicuri zahar vanilat

10 – 20 de nuci curatate

Preparare:

Pe o planseta se pune : faina, untul, zaharul, 1 ou intreg,vanilia si se tramanta pana devine un aluat   omogen. Rezulta un aluat mai faramicios. Se face sul pentru a-l putea im parti mai usor in 4-5 bucati functie de marimea tavei.Separat taiem 4-5 bucati de hartie pentru copt dupa marimea tavii in care urmeaza sa coacem (exact cat e fundul tavii.) Pe fiecare bucata de hartie intindem cate o bucata de aluat cu sucitoru. Pentru a nu se lipi sucitorul de aluat cand il intindem, luam putina faina in manasi frecam sucitorul cu ea. Foaia se va intinde subtire si uniform.Cand toate foile sunt intinse , incepem sa le coacem...

Citeste mai mult

Inghetata

Inghetata "de casa" delicioasa

Citeste mai mult

Chocolate lava

o reteta preluata de la http://www.adihadean.ro/

Citeste mai mult

Salata de cartofi cu ceapa

Citeste mai mult

Piure de conopida

Delicios ca si garnitura la peste sau vitaCiteste mai mult