Ingrediente pentru ardei umpluți cu sos de năut și linte:
• 250 g năut hidratat
• 150 g linte
• 400 ml lapte de cocos
• 5 – 6 bucăți de ardei gras
• 1 ceapă
• 2 morcovi mari
• 300 ml sos de roșii / bulion
• 5 căței de usturoi
• 100 g spanac proaspăt
• sare
• câte o linguriță de: boia, chimion și nucșoară
• 50 ml ulei
Cum am pregătit legumele?
Pentru început am spălat lintea și am pus-o la hidratat cât să treacă apa peste ea. Am spălat apoi toate legumele și le-am pregătit astfel: morcovii i-am dat pe răzătoare, pe latura cea mai mare, ceapa am tocat-o cubulețe, usturoiul l-am zdrobit și l-am lăsat întru-un bol așteptându-și rândul...
Citeste mai mult
Comentarii recente