Aveti nevoie de :
• 2 cups ( 280 gr ) faina alba
• 4 oua medii
• 2 lingurite sare
• 1/3 cup ( 80ml ) lapte
Se prepara astfel:
• bateti ouale cu o furculita cat sa spargeti galbenusurile apoi adaugati sarea
• peste oua adaugatui apoi laptele si amestecati cu un tel ingredientele
• peste partea lichida a retetei adaugati faina amestecand energic pana aluatul devine omogen
• aluatul de spaetzle e unul moale, dar daca vi se pare totusi prea lichid mai adaugati 20-30 gr faina ( nu prea multa caci apoi galustele vor fi foarte tari )
• pregatiti o oala mare plina cu apa care clocoteste si apoi puneti peste oala “razatoarea” de spaetzle, turnand aluatul peste ea ( urmariti video de mai sus )
• lasati unul- doua minute sa fiarba galuscutel...
Citeste mai mult
Comentarii recente